為進一步強化食堂食品安全工作管理，提升和規(guī)范食堂管理人員職業(yè)技能和操作水平，保障學(xué)校師生的飲食安全。9月28日晚，會澤樹人教育發(fā)展有限公司組織全體食堂管理人員食品安全綜合知識考試。
此次考試采取限時封閉答題的形式，考試時長90分鐘，考試內(nèi)容以日常食品安全操作注意事項為主題，涵蓋6T精細化廚務(wù)管理、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范等方面的應(yīng)知應(yīng)會知識。
通過此次考試，一方面可以充分檢驗食堂管理人員食品安全衛(wèi)生知識的掌握程度，另一方面也對進一步提升食堂管理服務(wù)水平起到了很好的促進作用。樹人公司始終將食品安全工作放在首位，不斷完善管理制度，加強崗位責(zé)任制，建立長效工作機制，為學(xué)校師生的健康保駕護航，同時也為公司創(chuàng)品牌化餐飲管理企業(yè)奠定了堅實的基礎(chǔ)。